Lewis Road Creamery သည် တရုတ်နိုင်ငံ ရှန်ဟိုင်းသို့ လတ်ဆတ်သော အော်ဂဲနစ်နို့ရည် တင်ပို့ခြင်း ရှိမရှိ ယခုနှစ်တွင် အပြီးသတ် ဆုံးဖြတ်ချက် ချမည်ဖြစ်သည်။
ပရီမီယံနို့ထွက်ပစ္စည်းအမှတ်တံဆိပ်ကုမ္ပဏီသည် ထုတ်ကုန်တိုးချဲ့မှုများစွာကို ထုတ်ဝေရန် စီစဉ်နေပြီး နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို ဖုတ်သည့်ပစ္စည်းများအဖြစ်သို့ ပြောင်းရွှေ့နေပြီဖြစ်သည်။
Lewis Road တွင် 340% တိုးတက်မှုရှိသည်။ လက်လီ 40 ခုနှစ်အတွင်း ၎င်း၏ ထောပတ်၊ ခရင်မ်၊ အော်ဂဲနစ်နို့နှင့် အရသာရှိသော နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို ဒေါ်လာ သန်း 2015 ဖြင့် ရောင်းချခဲ့သည် - တည်ထောင်သူ Peter Cullinane က "ချောကလက်နို့ကို ရူးသွပ်ခြင်း" ဟုခေါ်သည်။
၎င်း၏ ယခုနှစ် ကြီးကျယ်သော ဆုံးဖြတ်ချက်များတွင် ပို့ကုန်နှင့်ပတ်သက်၍ အလေးအနက်ထားရန် ရှိ၊ မရှိနှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းထက် ထုတ်ကုန်အကွာအဝေးကို မည်မျှအထိ တိုးချဲ့ရမည်နည်း။ လွန်ခဲ့သည့်လအနည်းငယ်အတွင်း ကုမ္ပဏီသည် Auckland လက်လီဆိုင် 12 ခုတွင် Lewis Road Bakery ပရီမီယံ ကြော်ထားသော ဂျုံမုန့်များကို စမ်းသပ်ရောင်းချခဲ့သည်။
Mr Cullinane က ကုမ္ပဏီသည် သြစတြေးလျသို့ ထောပတ်အနည်းငယ်ကို တင်ပို့နေပြီး အထူးသဖြင့် ရှန်ဟိုင်းသို့ လတ်ဆတ်သော အော်ဂဲနစ်နို့ရည်များကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် စုံစမ်းစစ်ဆေးနေသည်ဟု ဆိုသည်။ ထည့်သွင်းစဉ်းစားနေသည့် အခြားစျေးကွက်များမှာ သြစတြေးလျ၊ ယူကေနှင့် အမေရိကန်တို့ ပါဝင်သော်လည်း ၎င်းသည် ကုမ္ပဏီ၏ လက်ရှိလက်လှမ်းမီမှုထက် ကျော်လွန်နိုင်သည်ဟု သူထင်မြင်နေပါသည်။
ပိုင်ရှင်အများစုလက်အောက်ရှိ အသေးစားအော်ပရေတာဖြစ်ခြင်း၏ အားသာချက်များထဲမှတစ်ခုမှာ 2011 ခုနှစ်တွင် သူတည်ထောင်ခဲ့သော ကုမ္ပဏီသည် ၎င်း၏ကြီးမားသောပြိုင်ဘက်များထက် ဆုံးဖြတ်ချက်များပိုမိုမြန်ဆန်စွာချနိုင်သည်ဟု Mr Cullinane ကပြောကြားခဲ့သည်။ "ကျွန်ုပ်တို့ [ပို့ကုန်] လုပ်တဲ့အခါ၊ မြန်မြန်လုပ်မယ်။"
သို့သော် နယူးဇီလန်ကုမ္ပဏီများသည် ပို့ကုန်အပေါ် အာရုံစိုက်လွန်းသဖြင့် ပြည်တွင်းဈေးကွက်ကို မေ့လျော့သွားသည်ဟု သူထင်သည်။
“နယူးဇီလန်ကို တကယ်ကောင်းအောင် လုပ်တဲ့အခါ ကျွန်တော်တို့ တင်ပို့မယ်” ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။
2014 ခုနှစ်တွင် စတင်ရောင်းချခဲ့သော ကုမ္ပဏီ၏ ထူးထူးခြားခြား ချောကလက်နို့ရောင်းချမှုသည် စူပါမားကက်များနှင့် ခွဲဝေကြီးကြပ်သည့် လုံခြုံရေးအစောင့်များထံ တန်းစီစောင့်ဆိုင်းနေခဲ့ရာ 48 ခုနှစ် နောက်ဆုံးသုံးလပတ်နှင့် 2014 ခုနှစ် ပထမသုံးလပတ်ကြားတွင် 2015% လျော့ကျသွားခဲ့သည်။
“ဒါဟာ တစ်ချိန်က အပြာရောင်လ ဖြစ်စဉ်တစ်ခုပါ” ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။ "ဒါပေမယ့် ဒါဟာ လုပ်ငန်းအတွက် ထူးထူးခြားခြား တိုးတက်မှုတစ်ခုပါပဲ။"
ချောကလက်နို့လီတာ နှစ်သန်းကို ယမန်နှစ်တွင် ရောင်းချခဲ့ရပြီး လက်လီရောင်းချမှုသည် 5.5 ခုနှစ် စတုတ္ထသုံးလပတ်တွင် ဒေါ်လာ 2015 သန်းအထိ ရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ စျေးလျှော့ထားသော ပုလင်းများကို နောက်ကျမှ ရောင်းချခြင်းဖြစ်သည်ကို Mr Cullinane က အမိန့်ထုတ်ခြင်းမှာ အမှားအယွင်းကြောင့်ဟု သတ်မှတ်ခဲ့သည်။
ဗနီလာနှင့် ကော်ဖီ အောက်တိုဘာလတွင် တောင်ကျွန်းသို့ အရသာရှိသောနို့ကို တိုးချဲ့သောအခါတွင် အရသာများကို မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး ယခုနှစ်တွင် အခြားအရသာများကို ပေါင်းထည့်မည်- စတော်ဘယ်ရီသီးနှင့် စစ်မှန်သော အသီးအနှံများကို စဉ်းစားပါဟု ဆိုသည်။
Mr Cullinane သည် ထုပ်ပိုးမှုအောက်တွင် ထားလိုသော်လည်း လာမည့်လများတွင် အခြားသော နို့ထွက်ပစ္စည်းအမှတ်တံဆိပ် တိုးချဲ့မှုများကို စီစဉ်ထားသော်လည်း မုန့်အကွာအဝေးတွင် ချဉ်သောခရင်မ်နှင့် ခရင်မ်ဖရိုင်းချိကို တစ်ချိန်ချိန်တွင် ထပ်ဖြည့်ပေးမည်ဖြစ်သည်။
Goodman Fielder သည် ယမန်နှစ်က Puhoi Valley အမှတ်တံဆိပ်အောက်ရှိ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ပရီမီယံအော်ဂဲနစ်နို့သုံးမျိုးထုတ်ပြီး Fonterra သည် Anchor Organic ကို ပြီးခဲ့သောမေလတွင် စတင်ရောင်းချခြင်းဖြင့် ကုမ္ပဏီ၏အော်ဂဲနစ်နို့ရောင်းအားသည် ဆက်လက်ကြီးထွားလာသည်။
ထိုအချိန်တွင်၊ Mr Cullinane သည် Goodman ၏လှုပ်ရှားမှုကို “သနားစရာကောင်းသော ခိုးကူးမှု” ဟု တံဆိပ်ကပ်ထားသော်လည်း ယခုအခါ “ပြိုင်ဆိုင်မှုအားလုံးသည် ကောင်းမွန်သည်” ဟု ပျော့ပြောင်းသွားခဲ့သည်။
“သူ့ရဲ့ အကျိုးသက်ရောက်မှုက တိုးတက်မှုနှုန်းကို ပိုနှေးကွေးစေတယ်” ဟု ၎င်းက ဆိုသည်။ “ကောင်းကောင်းထူထောင်ဖို့ အချိန်အတော်ကြာပြီး တခြားသူတွေ အမီလိုက်နိုင်ဖို့ ရုန်းကန်ရပါလိမ့်မယ်။ ကျွန်တော်တို့မှာ ကောင်းမွန်တဲ့ စတင်မှုတစ်ခုရှိပါတယ်။”
Lewis Road သည် လွန်ခဲ့သည့် နှစ်နှစ်အတွင်း သိသာထင်ရှားသော တိုးတက်မှုကို မြင်တွေ့ခဲ့ရသည့် ပြည်တွင်း အော်ဂဲနစ်နို့ထွက်ပစ္စည်း စျေးကွက်၏ ထက်ဝက်ကို ပိုင်ဆိုင်ထားပြီး နို့ချိုရောင်းချမှု အများအပြား တိုးလာခဲ့သည်။
အမှတ်တံဆိပ်၏ ပရိုဆက်ဆာ Green Valley Dairies နှင့် ကာလရှည် ထောက်ပံ့မှုစာချုပ်များ ချုပ်ဆိုထားသည့် Organic Dairy Hub တောင်သူစုပေါင်းဖွဲ့စည်းပြီးနောက် ခြောက်သွေ့ရာသီလယ်တွင် ထောက်ပံ့မှုနည်းပါးသည့် ပြဿနာများကို ယမန်နှစ်က ရှောင်ရှားခဲ့သည်။
Mr Cullinane က ယခုနှစ်တွင် သူရှာဖွေခဲ့သည့် အဓိကအချက်နှစ်ချက်မှာ မုန့်နှင့် ပျားရည်ကဲ့သို့သော လတ်ဆတ်သော ပရီမီယံထုတ်ကုန်များဖြင့် လယ်သမားဈေးကွက်ကို စူပါမားကက်သို့ ပို့ဆောင်ခြင်းဖြစ်ပြီး ပိုမိုကောင်းမွန်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများပါရှိသော ထုတ်ကုန်များအတွက် ဖောက်သည်များ၏ လိုအပ်ချက်နှင့် ကိုက်ညီမှုရှိကြောင်း Mr Cullinane က ပြောကြားခဲ့သည်။
သူသည် ဤခရစ္စမတ်တွင် ဝန်ထမ်းလက်ဆောင်တစ်ခု—သူ့စားပွဲပေါ်တွင်ထိုင်မည့် ခေါင်းလောင်းတစ်လုံးကို ရရှိခဲ့သည်။ ဂင်းနစ် ဘီယာချက်စက်ရုံက ဝန်ထမ်းတွေ လမ်းကြောင်းပေါ်ရောက်တဲ့အခါ ခေါင်းလောင်းသံတွေ မြည်တဲ့ ဂင်းနစ် ဘီယာကုမ္ပဏီကနေ ဆင်းသက်လာတဲ့ စိတ်ကူးတစ်ခုလို့ သူက ပြောပါတယ်။
“တချို့ထုတ်ကုန်တွေက ငါတို့မှားလိမ့်မယ်… အဲဒါ စမ်းသပ်မှုရဲ့စျေးနှုန်းပဲ၊ မင်း အဲဒါကို လုပ်ရမှာပဲ၊ ဘာမှ သိပ်မှားလိမ့်မယ်မထင်ဘူး။”
(BusinessDesk)
