မျိုးဆက်သစ် Starbucks Taiwan Longmen အယူအဆစတိုးနောက်ကွယ်မှ ဒီဇိုင်းအဖွဲ့သည် “ကော်ဖီအတွက် ပြဇာတ်ရုံ” ကို ဖန်တီးရန် စီစဉ်ခဲ့သည်။
စတိုးဆိုင်သစ်တွင် Starbucks Reserve ကော်ဖီများပါ၀င်ပြီး တိုင်ပေမြို့ရှိ အလုပ်အများဆုံးဈေးဝယ်နှင့် ဖက်ရှင်ခရိုင်တစ်ခုတွင် တည်ရှိသည်။
“ကျွန်တော်တို့က Reserve ကို မြှင့်တင်ချင်တယ်။ ကော်ဖီ ဖောက်သည်များအတွက် အတွေ့အကြုံရှိပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ ကော်ဖီကို စိတ်အားထက်သန်စွာဖြင့် အတုယူပါ” ဟု Starbucks Taiwan ပရောဂျက်ခေါင်းဆောင် Wen Lin က ပြောကြားခဲ့သည်။
"အရန်ကော်ဖီဘားတစ်ခုသည် စတိုးဆိုင်၏ဗဟို သို့မဟုတ် 'အလယ်စင်မြင့်' တွင်တည်ရှိသောကြောင့် သုံးစွဲသူများသည် ပါတနာများလက်မှုပညာပေးသည့်အဖျော်ယမကာများကို နေရာတိုင်းမှကြည့်ရှုနိုင်သည်"
ကော်ဖီဘား၏နောက်ကွယ်တွင် ကော်ဖီစေ့ပုံစံဖြင့် အနက်ရောင်သတ္တုဖြင့် ဖန်တီးထားသော အနက်ရောင်ဂရပ်ဖစ်ပါရှိသော အလယ်ကော်လံတစ်ခုရှိသည်။ ကော်လံအတွင်းတွင် ပျံ့နှံ့နေသောအလင်းရောင်သည် မီးပုံးအကျိုးသက်ရောက်မှုကို ဖန်တီးပေးသည်။
“ကော်လံသည် စိတ်ဝင်စားဖွယ်ရာ အလွှာတစ်ခုကို ပေးဆောင်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ ကော်ဖီသောက်ခြင်း၏ အချစ်ဇာတ်လမ်းကို လှုံ့ဆော်ပေးရန်အတွက် ဘားကို မျက်စိကျစေသည်” ဟု Starbucks Store Design ဒါရိုက်တာ Claudia Lee က ပြောကြားခဲ့သည်။
ကော်ဖီကို ရိတ်သိမ်းသည့် ဒေသများကို မီးမောင်းထိုးပြကာ စတိုးဆိုင်တစ်ခွင်ရှိ ရွေးချယ်ထားသော နေရာများတွင် ကော်ဖီခရီး၏ ရုပ်ပုံများကို ပြသထားသည်။ ၎င်းတွင် ထိုင်ဝမ်သစ်သား veneer ပညာရှင် Sandy Lee မှ ဖန်တီးထားသည့် 14 မီတာ ကော်ဖီခါးပတ်မြေပုံတစ်ခု ပါဝင်သည်။
"ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များကျွန်ုပ်တို့၏စတိုးဆိုင်ကိုလာသောအခါတိုင်းကွဲပြားခြားနားသောအမြင်အာရုံအတွေ့အကြုံကိုကျွန်ုပ်တို့လိုချင်သည်" ဟု Lin မှပြောကြားခဲ့သည်။
စတိုးဆိုင်၏ ဒီဇိုင်းသည် ခိုင်ခံ့သော spatial အသွင်အပြင်နှင့် ခံစားမှုကို ဖန်တီးရန်အတွက် ပုံမှန်မဟုတ်သော ပုံစံကြမ်းခင်းအစီအစဥ်နှင့် အမျိုးမျိုးသော မျက်နှာကျက်အမြင့်များကဲ့သို့သော လက်ရှိဗိသုကာဆိုင်ရာ အစိတ်အပိုင်းများကို အခွင့်ကောင်းယူပါသည်။ အထပ်မြင့်ပလပ်ဖောင်းများကို သုံးစွဲသူများအတွက် ထိုင်ခုံနေရာများအဖြစ် ဖန်တီးထားပြီး ကော်ဖီဘားတွင်ဖြစ်ပျက်နေသည့်အရာများကို ငုံ့ကြည့်နိုင်စေပါသည်။ ထိုင်ဝမ်ဒီဇိုင်းထုတ် သစ်သားစားပွဲများနှင့် ကုလားထိုင်များသည် ထိုင်ခုံအတွင်း၌ ပတ်ပတ်လည်ရှိပြီး ဒေသစတိုင်လ်များကို ထင်ဟပ်စေပါသည်။
“စတိုးဆိုင်ရဲ့ အလှအပရေးရာကို ဖြည့်ဆည်းပေးဖို့အတွက် လက်လုပ်အရည်အသွေးရှိတဲ့ ထိုင်ခုံတွေနဲ့ ကော်ဖီထိုင်ခုံတွေကို ရွေးချယ်ထားပါတယ်” လို့ Starbucks Store Design အကြီးတန်း ဒီဇိုင်းမန်နေဂျာ Percy Lee က ပြောပါတယ်။
"ကြမ်းခင်းအုတ်ကြွပ်သည် လူနေအဆောက်အအုံများတွင် တွေ့ရသည့် ရိုးရာဓလေ့နှင့် တူညီပါသည်။ ၎င်းသည် သုံးစွဲသူများအား ဒေသယဉ်ကျေးမှုနှင့် ချိတ်ဆက်ပေးပြီး ဆိုင်တွင် အနားယူသည့်အခါ ရင်းနှီးမှုနှင့် သက်သောင့်သက်သာရှိမှုတို့ကို ပေးဆောင်သည်။"
ကော်ဖီဖျော်နည်းမျိုးစုံပါဝင်သည့် Longmen ဆိုင်သည် Clover နှင့် Black Eagle စက်နှစ်မျိုးလုံးကို ကမ်းလှမ်းသည့် ထိုင်ဝမ်ရှိ ပထမဆုံး Starbucks ဆိုင်ဖြစ်သည်။ Baristas သည် ကော်ဖီဖျော်စက်များကို အထူးပြုထားသည့် ဒေသခံ ထိုင်ဝမ်အနုပညာရှင် Iron Wang မှ ဒီဇိုင်းထွင်၍ ဖန်ခွက်သုံးခွက်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော Pour Over နည်းလမ်းကို အသုံးပြု၍ ကော်ဖီကို ကမ်းလှမ်းမည်ဖြစ်သည်။
ကော်ဖီနှင့် တွဲစားရန်၊ စတိုးဆိုင်၏ အစားအစာမီနူးတွင် ဂျပန်မုန့်စားဖိုမှူး Sadaharu Aoki မှ ဖန်တီးမှုများ ပါ၀င်ပြီး ပဲရစ်၊ တိုင်ပေ၊ တိုကျိုနှင့် အခြားမြို့များရှိ စျေးဆိုင်များကို ပိုင်ဆိုင်သည်။ ဂျပန်. အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များနှင့် အချိုပွဲများနှင့်အတူ သုံးစွဲသူများသည် စတိုးဆိုင်အတွက် အထူးဖန်တီးထားသည့် ပြင်သစ်ရေမြှုပ်ကိတ် Opera နှင့် Starbucks Colombia ကော်ဖီတို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်ကို တွေ့ရှိရမည်ဖြစ်သည်။
